در استاندارد های جهانی قیمت یک قهوه به طعم و عطر آن بستگی دارد و هرچه طعم و عطر بهتر و پیچیده تر باشد امتیاز بیشتری برای آن قهوه در نظر گرفته می شود و قیمت آن بالاتر است.
بر خلاف تفکر مصرف کنندگان ایرانی میزان کافئین ربطی به قیمت قهوه و ندارد و حتی قهوه های پر کافئین در دسته های ارزان قیمت قرار می گیرند.
قهوه های آمریکایی مرکزی (کاستاریکا،گواتمالا،پاناما ،نیکاراگوئه) بهترین و پیچیده ترین طعم های قهوه را دارد و گرانترین قهوه های جهان محسوب می شوند.
