معرفی
برزیل بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان می باشد، جایی که تنوع نسبتا زیاد و گیج کننده است. تنها کشوری که حجم تولیدات بالایی در قهوه عربیکا و روبوستا به صورت همزمان دارد. 70 درصد تولیدات این کشور عربیکا و حدود 30 درصد روبوستا می باشد ، در حالی که در سایر کشورها تولید عمده فقط به عربیکا یا روبوستا اختصاص دارد. البته در بازار ایران عمدتا قهوه های عربیکای برزیل یافت می شود.
قهوه فاین کاپ یا همان گودکاپ نوعی قهوه شناخته شده در بازار ایران می باشد که در منطقه سانتوس برزیل کشت می شود. ویژگی های این قهوه طعم و عطر بالا ،ترشی کم (از کلمبیا بسیار کمتر)، کافئین متوسط و تلخی نسبتا کم می باشد.
طعم این قهوه اجیلی سوخته می باشد و از قهوه های خوش طعم بازار می باشد.
متاسفانه در بازار ایران سو استفاده گران، با اصطلاح های عجیب و غریب سعی در گران فروشی دان قهوه دارند که به جرات باید گفت این دوران به پایان خود رسیده است و اطلاعات مشتریان بالاتر از قبل شده است.مجموعه عُمدِی با خرید دان سبز به صورت عمده و رست مستقیم و با حاشیه سود کم سعی در عرضه دان قهوه با قیمت مناسب نموده است.تمامی دان قهوه های ما در بسته بندی های سوپاپ دار ارسال می شود که باعث می شود عطر و بوی قهوه به میزان اولیه حفظ شود.
پیشنهاد می شود دانه قهوه را به صورت آسیاب نشده خریداری نمایید و سپس تنها به میزان مصرف 5 روز آینده خود آسیاب کنید.زیرا با گذشت زمان عطر و طعم قهوه آسیاب شده به شدت کاهش می یابد.